Производство экологичной продукции – довольно новая тема на территории Беларуси, однако она уже привлекла немало сторонников, среди которых есть и те, кто рискнул применить его принципы на практике и сумел по достоинству оценить полученный результат.
Одним из таких хозяйств стал филиал ПСХ «Греск» ОАО «Слуцкий мясокомбинат».
Корреспондент AGRONEWS посетил хозяйство и лично убедился в том, что принципы экологичного производства дают конкретные результаты: снижают непроизводственное выбытие животных, увеличивают надои, способствуют формированию и сохранению здоровья животных. Однако обо всем по порядку.
ПСХ «Греск» специализируется на выращивании и разведении крупного рогатого скота, и сегодня можно с уверенностью сказать, что его деятельность сосредоточена не только на поддержании поголовья и сохранении молочной продуктивности, но и на росте численности животных, повышении удоев и развитии в целом. Помимо этого, сотрудники хозяйства осознают исключительную роль своей деятельности в сохранении здоровья людей, потребляющих в пищу продукцию животноводства, которая производится в хозяйстве.
В выращивании скота есть свои риски и опасности, однако критической точкой в данном хозяйстве, ставшей стимулом перехода на принципиально новый уровень содержания скота, стал период, когда смертность новорожденных телят выросла. В этот период увеличивалось число коров с различными послеродовыми осложнениями, которые не поддавались лечению, и в дальнейшем животные выбывали на мясокомбинат.
Проанализировав причины производственных потерь в хозяйстве, сотрудники ПСХ «Греск» пришли к выводу, что причина заключается в кормлении, так как именно оно является основой здоровья любого живого организма.
На помощь хозяйству пришли специалисты первого в Беларуси международного проекта по производству экологичной продукции Greenagrimap. Они всесторонне изучили критические точки в деятельности хозяйства и рекомендовали корректирующие мероприятия. Кроме того, ПСХ «Греск» было предложено современное кормовое решение, которое помогло одержать победу над большинством проблем здоровья животных.
«Когда мы начали применять при кормлении животных энергетические добавки, например, Нутемикс MS Энерджи, после отела коровы стали восстанавливаться значительно быстрее — уже за два-три дня. Кроме того, при раздое они стали быстрее отдавать молоко. Раньше мы работали с несколькими белорусскими кормовыми компаниями: они поставляли нам более дорогие концентраты, которые, как оказалось в нашем случае, были менее эффективны. В декабре и январе у нас наблюдалось непроизводительное выбытие сухостойных коров и регистрировались случаи рождения мертвых телят — поэтому в начале февраля мы занялись поиском поставщиков точечных решений, рекомендованных экспертами Greenagrimap, и в конце месяца уже приступили к их применению. С этого момента сохранность скота повысилась, исчезли послеродовые осложнения, доля мертворожденных телят свелась к нулю. Молодняк стал крепче и выносливее. Меньшее влияние стал оказывать человеческий фактор, в частности временная замена специалиста, наблюдающего за телятами, которая иногда приводила к болезням и даже гибели молодняка. Сейчас наши телята здоровы и не испытывают подобных стрессов», — рассказывает зоотехник-селекционер хозяйства Вера Колтышева.
«Мы настолько быстро и удачно сумели восстановить сохранность молодняка, что даже домиков для телят уже не хватает — в настоящее время для решения этого вопроса мы реставрируем старые помещения. Телята уже от рождения довольно крепкие, быстро привыкают к комбикормам», - продолжает специалист.
Кроме того, для достижения значимого результата сотрудники хозяйства подходили к решению существовавших проблем комплексно.
«Здесь важно учитывать даже то, какое время определенная корова потребляла то или иное кормовое решение. Некоторые из них которые получали его в течение нескольких дней, а кто-то — в течение месяца. Этот фактор очень влияет на результат», - делится мнением Вера Колтышева.
Эффективность применения кормовых решений в хозяйстве контролируется главным ветеринарным врачом, в том числе по биохимическому анализу крови животных. Биохимические показатели крови анализируются от всех половозрастных групп животных, и это позволяет выявить, правильно ли выпаивается молоко, насколько благополучно развивается теленок, и нет ли у него проблем с пищеварением.
«Биохимический анализ крови проводится по 24 показателям, таким, как содержание микро- и макроэлементов, белка и сахаров в сыворотке крови, и другим - буквально по всем параметрам мы заметили явное улучшение. Кроме того, телята существенно прибавили в весе», — рассказывает ветеринарный врач хозяйства Александр Колядко.
«Я убежден в том, что кормовые решения дают эффект, особенно при грамотном использовании. Я занимаюсь наукой в течение 22 лет, 20 которых занимался преподавательством, прошел через БелНИИ животноводства. Среди моих студентов есть 4 доктора и 6 кандидатов наук — поэтому результат от применения кормовых решений для меня очевиден, тем более что современная наука не стоит на месте, она развивается, появляются новые, более эффективные препараты для животных», — уверен специалист.
С помощью экспертов экологичного проекта и предложенных ими решений хозяйству удалось также повысить качество кормов и их усвояемость.
«Наше хозяйство находится зоне каменистой почвы — не очень благоприятной для выращивания и заготовки кормов. Даже небольшие и не очень частые дожди вымывают из почвы минералы, а закупать корма издалека невыгодно. Если кормить ими животных — те недополучат необходимых для их развития элементов, а потому использование добавок имеет огромное значение в процессе кормления скота. Плюс современных добавок состоит в том, что их не надо применять в больших количествах – здесь главное технологии, систематичность и равномерность применения. Примечательно, что даже в тот период, когда во многих хозяйствах региона наблюдался недостаток комбикормов, мы смогли решить эту проблему при помощи Нутемикс MS Энерджи, что позволило нам сохранить молочную продуктивность», — говорит Александр Колядко.
Все сотрудники хозяйства сходятся в одном: выращивание животных – очень трудоемкий процесс, где нет мелочей. Часто причиной проблем в хозяйствах страны становится человеческий фактор и недосмотр. В этом случае именно эффективные кормовые решения — как бы удивительно это ни звучало, — значительно облегчают труд работников ферм.
Следует также отметить, что экспорт сельскохозяйственной продукции является одним из стратегических направлений экономики Беларуси. Именно поэтому внедрение современных технологий, направленных на производство экологичного продукта, для аграриев страны может явиться тем самым скрытым резервом увеличения объемов производства и повышения экспортного потенциала нашего государства.
О проекте Greenagrimap:
Greenagrimap – первый на территории Беларуси международный проект экологичного производства сельскохозяйственной продукции. Продукция, произведенная хозяйствами, участвующими в проекте, будет маркироваться специальным QR-кодом, отсканировав который при помощи мобильного устройства, потребитель получит полную информацию о ее происхождении и пути от фермы до прилавка. Кроме того, покупателю будут доступны данные о возрасте животного, времени от убоя до поступления в торговую сеть. Для хозяйств участие в проекте дает возможность применения современных кормовых решений, получения консультаций высококомпетентных специалистов и ученых мирового масштаба, оптимизации производства и налаживания эффективного менеджмента. Цель проекта – способствовать повышению качества продукции животноводства и поддержанию здоровья потребителей.
