На корма для сельскохозяйственных животных приходится огромная доля продукции растениеводства – оценки варьируются от одной трети до почти половины. Проблемы с урожайностью, плохие погодные условия, нехватка сырья на внутреннем рынке напрямую ведут к увеличению стоимости компонентов, а это приводит к удорожанию комбикормов. Кормовые расходы занимают около 50% от себестоимости конечной продукции животноводства. Поэтому сбалансированность рациона по питательным веществам-нутриентам и их максимальное усвоение является важнейшей задачей для рентабельности сельскохозяйственного производства.
В качестве корма для животных можно использовать ряд культур, наиболее распространенными из которых являются пшеница, ячмень, кукуруза, рожь, соя. Однако, балансировка рациона — это сложная задача, на которую влияет цена, доступность и качество компонентов комбикорма. Возникает вопрос, как добиться сбалансированного рациона, который будет сочетать в себе питательность, необходимую для здоровья, развития и продуктивности животного и при этом быть экономически обоснованным? Одним из выходов для решения этой непростой задачи будет применение кормовых добавок.
Кормовые пищевые добавки – это смесь питательных веществ, биологически активных компонентов или лекарственных препаратов, без которых практически невозможно составить полноценный, сбалансированный рацион. Поскольку необходимые нутриенты в кормовой смеси могут отсутствовать или находиться в не достаточном количестве, могут возникнуть риски для здоровья животных. Используя определенные кормовые добавки, их можно избежать.
Кормовые добавки для животных и птицы используются во всем мире по многим причинам, например, для:
Животные с высоким потенциалом продуктивности нуждаются в поддержании крепкого здоровья. Использование комплексных кормовых добавок является преобладающим аргументом в таких случаях.
Кормовые добавки — это ингредиенты, которые оказывают влияние как на технологичность использования тех или иных компонентов корма, так и на усвояемость питательных веществ непосредственно в организме животных.
Согласно регламенту ЕС, существует 5 категорий кормовых добавок.
Технологические добавки – любое вещество, добавляемое к корму с технологической целью.
Эти добавки напрямую не влияют на питательную ценность корма, но могут влиять косвенно, улучшая его обработку или гигиенические характеристики. Примером таких добавок являются: консерванты (кислоты), антиоксиданты, эмульгаторы, антислеживащие средства, сорбенты микотоксинов.
Сенсорные добавки – любое вещество, добавление которого к корму улучшает или меняет органолептические свойства корма.
Улучшение вкусовых качеств корма происходит за счёт влияния этих продуктов на вкус или цвет компонентов рациона. Например, кормовые ароматизаторы или подсластители, такие как экстракт ванили, могут выступать аттрактантом для увеличения потребления корма животными.
Питательные добавки – обеспечивают животное специфическими питательными веществами для оптимального роста и развития.
Примером могут служить витамины, аминокислоты или микроэлементы. В большинстве случаев такие добавки представляют собой концентрированные формы, как правило, синтетических питательных веществ, содержащихся в натуральных ингредиентах рациона. Сюда относятся минеральные кормовые добавки, витаминно минеральные кормовые добавки.
Зоотехнические добавки – любые добавки, используемые для оказания благоприятного эффекта на продуктивность здоровых животных или используемые для оказания благоприятного воздействия на окружающую среду, биологически активные кормовые добавки.
Улучшают питательность корма и продуктивность животных не только обогащая рацион дополнительными питательными веществами, но также за счёт более эффективного использования питательных веществ, присутствующих в рационе. Примером таких добавок являются стабилизаторы микрофлоры кишечника (пре- и пробиотики), вещества, увеличивающие усвояемость корма (ферменты). Это очень хороший пример того, как продукты, повышающие питательную ценность рациона, не обязательно обеспечивают животных питательными веществами напрямую. В эту классификацию входят другие добавки, используемые для выполнения конкретных физиологических функций.
Кокцидиостаты и гистомоностаты – эти добавки контролируют здоровье домашней птицы и не только за счёт прямого воздействия. Они непосредственно воздействуют на паразитические организмы, населяющие кишечник, и их не классифицируют, как антибиотики.
В отдельную группу добавок можно выделить и антибиотики. В течение многих десятилетий антибиотики (стимуляторы роста, что относится к кормовым добавкам) использовались в качестве кормовых добавок у различных видов сельскохозяйственных животных для снижения частоты диареи при определенных условиях. Кроме того, в большинстве случаев показатели производительности, такие как прирост живой массы или коэффициент конверсии корма, улучшались до 5%.
По определению любое вещество, намеренно добавляемое в корм, является кормовой добавкой. За последние пять десятилетий кормовые добавки (экзогенные ферменты, включая аминокислоты, жирные кислоты, сахара, витамины, минералы, пробиотики, пребиотики и антибиотики) привлекли все большее внимание как потребителей, так и производителей. По мере повышения отраслевых стандартов и осведомленности потребителей, а также спроса на здоровые продукты питания животного происхождения, животноводство испытывает повышенное давление в отношении более натуральных и экологичных альтернатив.
Потребители и здоровье животных являются основными факторами, стимулирующими развитие альтернативы кормовым добавкам. Некоторые из альтернатив, рассматриваемых для использования в качестве кормовых добавок для животных, включают пробиотики, пребиотики, ферменты и фитобиотики. Такой выбор подкреплен научными и эмпирическими исследованиями этих альтернатив, поскольку было обнаружено, что растения и их экстракты (образующие фитонциды) обладают широким спектром действия, которые не только стимулируют потребление корма, но также стимулируют секрецию эндогенных веществ или обладают антимикробным, кокцидиостатическим, или антипротозойным действием.
К основным движущим факторам мирового рынка кормовых добавок для животных можно отнести:
Запрет на использование антибиотиков в качестве стимуляторов роста, экономическая эффективность и повышенная осведомленность о приобретении резистентности бактерий к антибиотикам делают растительные кормовые добавки более актуальными в современном животноводстве. Сектор животноводства выигрывает от использования ряда кормовых добавок, таких как пребиотики, пробиотики и растительные экстракты. Лекарственные свойства растений для улучшения противомикробного, противовоспалительного, антиоксидантного и иммуностимулирующего действия должны быть изучены в кормлении животных, а также в качестве безопасной пищи для людей. Стандартизация правильного режима дозирования натуральных кормовых добавок для конкретной функции является требованием ситуации, поэтому необходимо проводить дополнительные исследования в этом направлении.
Чтобы определить, следует ли использовать кормовую пищевую добавку, нужно учитывать четыре фактора:
Реакция животных на кормовую добавку будет зависеть от многих факторов, включая:
Таким образом, эффективность кормовых добавок зависит от вида животных, предприятия, состава корма и особенностей производства, а экономическая ценность должна быть проверена в практических производственных условиях.
Итог грамотного выбора и использования кормовой добавки в комбикорме — это улучшение здоровья, естественного иммунитета животного, рост сохранности и повышение качества продукции животноводства.
Для получения более подробной информации по продуктам или программам кормления обращайтесь к нашим техническим специалистам. Каждое обращение рассматривается в индивидуальном порядке. Мы поможем решить не только вопросы кормления, но и предложим комплексные решения, направленные на оптимизацию рационов, повышение качества конечной продукции, укрепление здоровья и повышение зоотехнических показателей животных.
