+7 495 641 32 16
info@misma.pro
❯ Опыт по стойкости аромата МеноФру в лизунцах для КРС

Опыт по стойкости аромата МеноФру в лизунцах для КРС

(РФ, 2021г.)

Компанией Мисма в начале 2021 года был проведен опыт по применению ароматизатора МеноФру в составе лизунцов для КРС.

Основная цель опыта – оценка стойкости аромата цитрусовых при использовании МеноФру в составе лизунца.

Были произведены лизунцы с ароматизатором МеноФру в дозировке 400 г/т. Интенсивность запаха была оценена по 5-бальной шкале, где 5 баллов соответствует сильному запаху, который вызывает некоторую ароматизацию помещения, 0 баллов соответствует отсутствию запаха (табл. 1).

Таблица1. Интенсивность запаха ароматизатора

Интенсивность запаха Характер проявления запаха Интенсивность запаха, балл
Отсутствует Запах не ощущается 1
Очень слабая Запах сразу не ощущается, но обнаруживается при тщательном исследовании 2
Слабая Запах замечается, если обратить на это внимание 3
Заметная Запах отчетливо замечается, но требует сокращение расстояния от источника 4
Отчетливая Запах обращает на себя внимание, ароматизирует помещение 5

Оценку проводили сразу после выработки, через 1 и 2 месяца хранения в заводской упаковке (термоусадочной пленке).

В результате эксперимента установлено, что применение ароматизатора МеноФру обеспечивает стойкий аромат солевых лизунцов даже в минимальной дозировке 0,4 кг/т (график 1). При этом стоит отметить, что соль в лизунцах плохо поддерживает стойкость запахов большинства ароматизаторов даже в дозировке 3-5 кг/т.

График.1 

pict1 Соль в лизунцах отрицательно влияет на сохранность ароматических компонентов Опыт определения стойкости кормового ароматизатора МеноФру
pict1 При дозировке меньшей в среднем в 10 раз, стабильность ароматизатора МеноФру выше, чем у аналоговых продуктов.

Материал подготовлен техническим отделом компании Мисма на основе данных производителя, 2021г.