Эксперимент был проведен Анкарским университетом на одной из птицефабрик в Турции. Исследование проведено на 320 самцах бройлерах кросса Росс 308, распределенных на 4 группы по 80 цыплят в 8 повторах. Кормление 3-х фазное. Продолжительность эксперимента – 40 суток.
Группы:
Таблица 1: Основной рацион
| Ингредиенты |
Старт 0-10 дней |
Рост 11-22 дней |
Финиш 23-40 дня |
| Кукуруза | 516,86 | 539,80 | 560,00 |
| Соевый шрот(45) | 309,40 | 300,00 | 289,86 |
| Полножирная соя (37) | 107,23 | 81,00 | 50,00 |
| Соевое масло | 20,00 | 38,81 | 63,24 |
| Известняк | 12,00 | 10,08 | 9,78 |
| Дикальций фосфат | 19,82 | 17,56 | 15,35 |
| NaCl | 3,97 | 3,50 | 3,50 |
| Лизин | 2,73 | 1,81 | 1,50 |
| Meтионин | 2,45 | 2,24 | 2,00 |
| Треонин | 1,04 | 0,70 | 0,27 |
| NaHCO3 | 2,00 | 2,00 | 2,00 |
| Холин хлорид | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
| Премикс | 2,00 | 2,00 | 2,00 |
| Питательность | |||
| ОЭ, ккал/кг | 3015 | 3100 | 3200 |
| Сырой протеин, % | 22,82 | 21,55 | 19,95 |
| Лизин, % | 1,44 | 1,29 | 1,17 |
| Усв. лизин, % | 1,32 | 1,17 | 1,06 |
| Метионин, % | 0,57 | 0,54 | 0,49 |
| Усв. метионин, % | 0,54 | 0,51 | 0,47 |
| Метионин+цистин % | 0,95 | 0,90 | 0,84 |
| Треонин, % | 0,96 | 0,88 | 0,78 |
В результате эксперимента установлено, что при добавлении Биопромис Фито AВ3 в рацион, содержащий как прогорклое, так и свежее масло, прирост живой массы был выше, в отличие от рациона без добавления АВ3.
Таблица 2: Результаты эксперимента
| Показатель | ПК | ПК + АВ3 | НК | НК + АВ3 |
| Кол-во животных, гол. | 80 | 80 | 80 | 80 |
| Финальная живая масса, г | 2487 | 2541 | 2364 | 2478 |
| Валовое потребление корма, кг/гол | 4,078 | 4,065 | 4,042 | 4,088 |
| Конверсия корма, г/г | 1,64 | 1,60 | 1,71 | 1,65 |
| Филе в тушке бройлера, % | - | - | 22,95 | 23,94 |
Помимо увеличения темпов роста, включение кормовой добавки Биопромис Фито AВ3 привело к улучшению конверсии корма у бройлеров, независимо от того, качественное или окисленное масло было включено в рацион. Включение в рацион прогорклого масла привело к уменьшению % выхода грудных мышц у бройлеров, при этом включение фитобиотика АВ3 позволило сохранить этот показатель на уровне положительного контроля.
В группах, которым скармливали прогорклое масло дополнительно измерялась частота жировых включений (белых полосок) в филе. Этот порок мяса связывают с оксидативным стрессом птицы.
Таблица 3: Частота встречаемости жировых включений в филе
| Частота | |||
| Нормальная | Умеренная | Тяжелая | |
| НК | 4 (25%) | 12 (75%) | 0 |
| НК + АВ3 | 14 (87.5%) | 2 (12.5%) | 0 |
Для измерения частоты этого показателя брали по 16 штук филе грудки. Возникновение белых полосок (жировых включений) было классифицировано как нормальное, умеренное и тяжелое в соответствии с Kuttappan et al. (2012).
Умеренная частота жировых включений чаще наблюдалась в бройлеров, которой скармливали прогоркший корм без включения Фито АВ3. При добавлении в рацион добавки Биопромис Фито АВ3 частота жировых включений снижалась до нормального уровня.
Статья подготовлена техническим отделом компании Мисма, 2021г.
[1] ПЧ – перекисное число
