Свиноводство является одним из наиболее динамично развивающихся направлений мясного животноводства в Российской Федерации. По итогам 2025 года объем производства свинины в хозяйствах всех категорий составил 6,28 млн тонн в живом весе, а доля свинины в общем объеме производства мяса достигла 39%, уступая лишь мясу птицы. Россия вошла в топ-5 мировых производителей свинины, и по прогнозам Национального союза свиноводов производство продолжит расти. Однако интенсификация производства сопровождается снижением стрессоустойчивости и повышением восприимчивости животных к опасным заболеваниям, в первую очередь к африканской чуме свиней (АЧС), которая наносит значительный экономический ущерб хозяйствам. Для сохранения устойчивого роста без применения кормовых антибиотиков требуются новые кормовые средства. Одним из перспективных кандидатов являются моноглицериды, в частности альфа-монолаурин — монглицерид лауриновой кислоты, разрушающий липидную оболочку оболочечных вирусов, включая вирус АЧС.
Эксперимент №1. Ингибирование вируса АЧС в жидкой среде
Цель: Оценить способность альфа-монолаурина и других среднецепочечных жирных кислот ингибировать вирус африканской чумы свиней в жидкой среде in vitro.
Материалы и методы
Исследования проведены в лабораторных условиях. Заранее созданные вирусные суспензии разделили на 5 групп. В каждую группу добавили исследуемое вещество и инкубировали в течение одного часа при температуре 37 °C.
Контрольная группа – вирусная суспензия без добавок
1 опытная группа – вирусная суспензия + 5 ммоль/л каприловой кислоты
2 опытная группа – вирусная суспензия + 5 ммоль/л каприновой кислоты
3 опытная группа – вирусная суспензия + 5 ммоль/л лауриновой кислоты
4 опытная группа – вирусная суспензия + 5 ммоль/л альфа-монолаурина
После инкубации измерялся вирусный титр во всех группах, полученные данные были переведены в проценты вирусной активности (Рис. 1).
Рисунок 1.
Результат
Все протестированные среднецепочечные жирные кислоты и альфа-монолаурин ингибируют вирус АЧС в жидкой среде. Наибольшую эффективность продемонстрировал альфа-монолаурин – вирусная активность снизилась до 2% от контроля. Каприновая кислота показала результат 3%, каприловая – 8%, лауриновая – 13%. Контрольная группа сохраняла 100% вирусной активности. Таким образом, альфа-монолаурин является наиболее перспективным соединением для инактивации вируса АЧС в жидких средах, превосходя отдельные жирные кислоты по эффективности.
Источник: Jackman, J. A., Hakobyan, A., Zakaryan, H., & Elrod, C. C. (2020). Inhibition of African swine fever virus in liquid and feed by medium-chain fatty acids and glycerol monolaurate. Journal of Animal Science and Biotechnology, 11(1), 1–10.
Эксперимент №2. Ингибирование вирулентного штамма вируса африканской чумы свиней в макрофагах свиней
Цель: Оценить способность альфа-монолаурина ингибировать вирус африканской чумы свиней (АЧС) в культуре макрофагов, выделенных из лёгких свиней.
Материалы и методы
Исследования проведены в лабораторных условиях. Использовали клетки иммунной системы свиней — макрофаги, выделенные из лёгких. Вирусную суспензию смешивали с разными концентрациями альфа-монолаурина и выдерживали 1 час при комнатной температуре. Затем эту смесь добавляли к клеткам и оставляли на 72 часа. Количество вируса определяли по способности заражённых клеток связывать эритроциты (реакция гемадсорбции). Дополнительно проверяли, не повреждает ли альфа-монолаурин сами клетки, с помощью колориметрического теста с МТТ (метода, который позволяет оценить жизнеспособность и метаболическую активность клеток).
Контрольная группа — клетки + вирус без добавления альфа-монолаурина
Опытная группа 1 — клетки + вирус + альфа-монолаурин в концентрации 31 мкмоль/л
Опытная группа 2 — клетки + вирус + альфа-монолаурин в концентрации 63 мкмоль/л
Опытная группа 3 — клетки + вирус + альфа-монолаурин в концентрации 125 мкмоль/л
Опытная группа 4 — клетки + вирус + альфа-монолаурин в концентрации 250 мкмоль/л
Рисунок 2.
Результат
Альфа-монолаурин вызывал дозозависимое снижение инфекционности вируса АЧС. Наибольший эффект наблюдался при концентрации 250 мкмоль/л. При этом МТТ-тест показал, что альфа-монолаурин в использованных концентрациях не оказывал значимого повреждающего действия на макрофаги.
Источник: Jackman, J. A., Arabyan, E., Zakaryan, H., & Elrod, C. C. (2023). Glycerol Monolaurate Inhibits Wild-Type African Swine Fever Virus Infection in Porcine Macrophages. Pathogens, 12(10), 1193.
Вывод
Эксперименты in vitro подтверждают способность α-монолаурина подавлять вирус африканской чумы свиней (АЧС).
В исследовании Jackman et al. (2020) α-монолаурин показал наибольшую эффективность в жидкой среде: остаточная инфекционность составила 2% от контроля. Для сравнения, у отдельных среднецепочечных жирных кислот этот показатель был выше - каприновая 3%, каприловая 8%, лауриновая 13%.
В работе Jackman et al. (2023) выявлена дозозависимая ингибирующая активность α-монолаурина в культуре макрофагов свиней. Максимум достигался при 250 мкмоль/л; МТТ-тест не выявил цитотоксичности в этом диапазоне.
Таким образом, α-монолаурин перспективен для дальнейших исследований как средство борьбы с АЧС. Этот потенциал мы уже реализуем в своей линейке: в ассортименте нашей компании есть продукт на основе монолаурина – Мисма ML. В составе кормовой добавки Мисма ML он может снижать вирусную нагрузку в свиноводстве, что особенно актуально при ограничении использования кормовых антибиотиков.
Статья подготовлена Техническим отделом МИСМА, сентябрь 2026.
Перепечатка и частичное использование материала только с письменного разрешения компании МИСМА.
