В последние годы, с быстрым развитием животноводства, дефицит белковых кормов стал всемирной проблемой. Недостаток белкового корма серьезно сказывается на развитии животноводства. 6 июля 2018 года Соединенные Штаты начали вести жесткую торговую политику в отношении кормового сырья, которая вызвала рост цен на соевый шрот и стоимость выращивания собственного сырья. Особенно важно, в подобных ситуациях находить альтернативные источники протеина, для восполнения недостатка таких ингредиентов, как соевый шрот.
Жвачные животные способны использовать небелковый азот, так как микроорганизмы рубца в своей жизнедеятельности потребляют небелковый азот, после чего поступают в сычуг животного, где усваиваются в качестве полноценного микробиального источника протеина. В мочевине содержится 46% азота, что делает ее основным источником небелкового азота в рационах жвачных животных. Мочевина может заменить часть белковых кормов в кормах для жвачных, восполняя дефицит протеина корма. Однако, высвобождения мочевины в рубце жвачных животных происходит быстро, а эффективное использование микроорганизмами рубца мочевины происходит гораздо медленнее. Чрезмерная концентрация мочевины в рубцовой жидкости вызывает отравление аммиаком у жвачных, что серьезно ограничивает применение обычной мочевины в кормлении жвачных животных.
В работах многих исследователей было показано, что медленное высвобождение мочевины способствует более эффективной утилизации небелкового азота микроорганизмами рубца и увеличивает общий выход микробиального белка в рубце. Замена в рационе части соевого шрота на защищенную мочевину может использоваться в кормлении лактирующих коров для увеличения валового удоя молока натуральной жирности и содержания жира в молоке. Кроме того, защищенной мочевиной можно замещать дорогие белковые корма и при откорме овец. Включение 4% мочевины в рацион овец способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы и уменьшению конверсии корма. Также, использование защищенной мочевины может уменьшить содержание азота мочевины в крови жвачных животных, улучшает активность аспартатаминотрансферазы, при этом не оказывая существенного влияния на активность аланинаминотрансферазы.
Материалы и методы
Целью данного исследования было изучение влияния защищенной мочевины Меноген, при замещении в рационе части соевого шрота на среднесуточные удои молока, переваримость питательных веществ и биохимические показатели крови крупного рогатого скота симментальской породы.
Всего 18 голов средней живой массой (315 ± 50) кг бычков симментальской породы в возрасте 7 месяцев были распределены в три группы методом случайной выборки:
1 – опытная группа, которой скармливался основной рацион с соевым шротом;
2 – опытная группа, в рационе которой 75% соевого шрота было заменено защищенной мочевиной;
3 – опытная группа, в рационе которой 75% соевого шрота было заменено обычной мочевиной.
Состав рационов опытных групп представлен в таблице 1.
Защищенным источником мочевины, использовавшемся в данном эксперименте являлась кормовая добавка Меноген. Способ защиты представляет собой покрытие кристаллов мочевины жировой капсулой из пальмового масла, для предотвращения преждевременного распада в рубце, содержание азота составляет 39% от общей массы добавки (в составе обычной мочевины 46,5% азота). Эксперимент проводился в период с 5 ноября 2017 года по 25 января 2018 года на животноводческой ферме Jiangxi Gaoan Yufeng Agriculture and Animal Husbandry Co., Ltd.
Продолжительность подготовительного периода составила 14 суток, а экспериментальный период продолжался 60 суток.
Таблица 1. Состав рационов опытных групп (в % от сухого вещества корма)
Замена соевого шрота на защищенную мочевину Меноген в рецептуре комбикорма позволила снизить стоимость тонны комбикорма-концентрата для бычков на откорме на 2,7%, а включение обычной мочевины – на 32,8% (табл. 2).
Таблица 2. Стоимость ингредиентов в рецепте (руб/тонну)
*Средняя стоимость кормового сырья на рынке РФ
**Стоимость приведена без учета стоимости силоса, минерального сырья и премикса
При обработке результатов эксперимента, было отмечено, что бычки, в рацион которых была включена защищенная мочевина Меноген, имели больший среднесуточный прирост живой массы, чем бычки 1-й и 3-й опытных групп. Конверсия корма в группе, в рационе которых была обычная мочевина была самой низкой, но разница па данному показателю между группами не была достоверной (P> 0,05). Потребление сухого вещества во 2-й и 3-й группе были достоверно ниже, чем в группе, которой скармливался основной рацион с соевым шротом (P <0,05).
Таблица 3. Продуктивность бычков симментальской породы опытных групп
Результаты эксперимента показали, что замена соевого шрота равных пропорциях по содержанию сырого протеина на кормовую добавку Меноген (защищенная мочевина) эффективнее включения в рацион обычной мочевины, при этом не было замечено достоверной разницы в продуктивности между группами. Замена соевого шрота на небелковые источники азота (защищенную и обычную мочевину) позволило снизить стоимость рациона на 2,7 и 32,8% соответственно. Эффективность защищенной мочевины заключается в более медленном высвобождении мочевины в рубце, которое исключает возможность отравления животного аммиаком и позволяет сократить или убрать подготовительный период для скармливания мочевины.
Материал подготовлен техническим отделом компании Мисма по материалам компании-производителя Menon (Китай).
