В стратегической сессии, посвящённой инновациям в кормлении аквакультурных видов, с докладом выступил ведущий продукт-менеджер, к.б.н. Михаил Журавлев. Тема его выступления — «Использование кормовых добавок в аквакультуре: фитаза и источники масляной кислоты».
Михаил раскрыл роль современных ферментных и функциональных добавок в повышении эффективности кормления, снижении себестоимости производства и улучшении экологических показателей. Применение фитазы, например, позволяет значительно повысить усвояемость фосфора и других микро- и макроэлементов из растительных компонентов корма, что снижает нагрузку на водную среду и улучшает кормовой коэффициент. Введение масляной кислоты, в свою очередь, оказывает пребиотическое и антибактериальное действие, укрепляя иммунитет рыб и способствуя восстановлению микробиоты кишечника.
Как подчеркнул спикер, внедрение таких добавок перестало быть экспериментом — сегодня это стандартная практика для современных рыбоводных хозяйств, позволяющая наращивать темпы производства и повышать рентабельность.
Выступление Михаила вызвало живой интерес у участников — специалистов из рыбоводных хозяйств, научных центров и производителей кормов. Участники активно делились опытом внедрения инноваций, демонстрируя, как новые подходы уже трансформируют отрасль. Форум стал важной площадкой для обмена знаниями, установления деловых контактов и продвижения технологий, способных обеспечить устойчивое развитие аквакультуры.
Мы благодарим организаторов за возможность участвовать в этом значимом событии и всех участников — за тёплый приём и продуктивный диалог.
