Тепловой стресс является серьезным лимитирующим фактором в производстве мяса бройлеров. Развитию теплового стресса способствуют различные производственные факторы, в частности такие, как высокая температура, повышенная влажность, плотность посадки, качество кормов, наличие заболеваний и непосредственно длительность и интенсивность воздействия теплового стресса и биологические особенности бройлеров – живая масса, оперенность, интенсивность метаболитических процессов, порода, возраст.
При воздействии высоких температур сердечно-сосудистая система усиливает кровоток в периферических областях организма, чтобы ускорить теплообмен, что приводит к снижению кровоснабжения желудочно-кишечного тракта. В результате могут возникнуть воспалительные процессы и реакции окислительного стресса, негативно влияющие не только на потребление корма, но и на здоровье желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, в крови повышается уровень кортикостерона, что подавляет активность иммунной системы и замедляет синтез скелетных белков.
Тепловой стресс не только негативно сказывается на самочувствии птицы, но и приводит к снижению скорости роста, повреждению мышц, усилению воспалительных процессов и увеличению количества свободных радикалов в организме. В итоге, это отражается на качестве и количестве получаемой продукции.
Для борьбы с негативным воздействием теплового стресса необходимо повышать питательную ценность кормов, снабжать птиц достаточным количеством источников витаминов, аминокислот и минералов. Помимо этого, необходимо предотвращать развитие стресса и обеспечивать поддержание гомеостаза в организме. Также необходимо обеспечивать кормление в более прохладные промежутки времени, обеспечивать необходимое поступление воды и следить за климатическими показателями в птичнике.
Фитобиотики
Применение фитобиотиков позволит поддержать иммунную систему и здоровье желудочно-кишечного тракта при воздействии повышенных температур.
Препарат с высокой антиоксидантной активностью — это Биопромис Фито АВ3. В его состав входят экстракты растений, которые стимулируют выработку глутатиона — основного антиоксиданта в организме. Глутатион нейтрализует свободные радикалы и помогает выводить их из организма, предотвращая оксидативный стресс, снижение продуктивности и ухудшение сохранности.
Когда температура тела животного повышается, организм начинает вырабатывать больше определённых гормонов, особенно гормонов надпочечников — кортикоидов и адреналина. Избыток этих гормонов в крови может привести к развитию инсулинорезистентности, в следствие чего рекомендуется дополнительно применять хром.
Свойства кормовой добавки МеноХерб заключаются в том, что МеноХерб улучшает вкусовые качества кормов, стимулируя потребление кормов. Это позволяет птице получать больше энергии из корма, соответственно, улучшая показатели роста и продуктивности. Также коричный альдегид и тимол, входящие в состав добавки, способствуют стимулированию антиокислительных процессов в организме, имеют антибактериальный эффект и обладают противовоспалительным действием.
Микроэлементы
Использование микроэлементов позволяет сохранить здоровье и компенсировать их дефицит в связи со сниженным потреблением корма.
Селен — это важный микроэлемент, необходимый для поддержания здоровья и продуктивности животных. Он обладает высокой антиоксидантной активностью и играет ключевую роль во многих процессах в организме.
Селен влияет на ферментативные реакции, помогает предотвратить развитие мышечной дистрофии, входит в состав аминокислот, участвует в биосинтезе белка, окислительных процессах и фосфорилировании. Он также поддерживает нормальное функционирование антиоксидантной системы организма, укрепляет иммунитет и является важным фактором для работы репродуктивной системы.
Кроме того, селен помогает снизить негативное воздействие на организм тяжёлых металлов, таких как ртуть, мышьяк и кадмий. Однако, поскольку этот микроэлемент поступает в организм только с кормом, его содержание в естественных источниках может быть недостаточным для удовлетворения потребностей высокопродуктивных животных. Поэтому в корма часто добавляют дополнительные источники селена органического происхождения.
Для удовлетворения потребностей животных в селене рекомендуется использовать органическую форму селена — L-селенометионин. Это соединение обладает высокой биодоступностью и эффективно действует в малых концентрациях. Оно является действующим веществом кормовой добавки Биопромис Селен Пауэр.
Цинк активно участвует в процессах роста и развития, полового созревания и поддержании репродуктивной функции. Он также обеспечивает нормальное состояние когтей, кожи и шерсти животных. Однако наибольшая ценность цинка заключается в его участии в дыхании. Он способствует биосинтезу белка, является стабилизатором структуры ДНК, РНК и рибосом, активно участвует в процессе заживления ран и поддерживает нормальную активность иммунной системы.
Цинк является важным компонентом более чем десяти ферментов, обуславливает активность инсулина, адреналина, фолликулина, тестостерона и пролина, входит в состав тиреотропного гормона, стимулирует обмен нуклеиновых кислот, белков и углеводов.
Оптимальным источником цинка для животных является кормовая добавка Биопромис Zn. Эта добавка представляет собой хелатное соединение — аминокислоту глицин, связанную с цинком. Такое соединение отличается стабильностью и высокой биологической доступностью. В процессе метаболизма не образуются токсичные метаболиты.
Марганец накапливается в почках, поджелудочной железе и печени. Он участвует в регуляции окислительно-восстановительных процессов в митохондриях и выступает в роли неспецифического активатора ряда ферментов (гидролаз, киназ, декарбоксилаз). Марганец активно участвует в реакциях цикла Кребса, утилизации липидов, кроветворении и росте костной ткани.
Хелаты обладают рядом преимуществ, поэтому их использование предпочтительно. Качественной кормовой добавкой с действующим веществом глицинатом марганца является Биопромис Mn.
Благодаря своим химическим свойствам, железо выполняет следующие функции в организме: транспорт электронов (цитохромы, железо-серопротеиды), транспорт и депонирование кислорода (гемоглобин, миоглобин, эритрокруорин, гемэретрин), формирование активных центров окислительно-восстановительных ферментов (оксидазы, гидроксилазы и др.), транспорт и депонирование железа (трансферрин, гемосидерин, ферритин, сидерхромы).
Для удовлетворения потребности животных в железе отлично подходит препарат Биопромис Fe. Он представляет собой глицинат железа — хелатный комплекс, отличающийся высшими показателями биологической доступности.
Хром участвует в белковом и углеводном обменах, способствует синтезу жирных кислот и является активатором некоторых ферментов. Он активно влияет на концентрацию глюкозы в крови, стимулирует её активную переработку в энергию и тем самым вызывает чувство голода у животных, способствуя повышению поедаемости корма и лучшему использованию энергии организмом. Использование хрома в кормлении животных необходимо благодаря его антистрессовому действию.
Использование органических форм хрома в качестве кормовых добавок для животных оправдано их благоприятным действием — повышением эффективности использования организмом глюкозы и антистрессовым эффектом. Наиболее распространённые формы хромовых добавок — пиколинат, пропионат и соединения хрома с аминокислотами. Наиболее эффективны из них — пиколинат и пропионат.
Пиколинат хрома — это соединение трёхвалентного хрома и пиколиновой кислоты, которая способствует лучшему всасыванию хрома из желудочно-кишечного тракта. Пиколинат значительно лучше усваивается свиньями. Мы предлагаем эффективные кормовые добавки, содержащие пиколинат хрома — Биопромис Хром пиколинат и пропионат хрома — Биопромис Хром пропионат.
Витамины и аминокислоты
В мировой практике одним из наиболее эффективных средств для снижения теплового стресса у животных считается бетаин. Это уникальное соединение обладает способностью удерживать вокруг себя молекулы воды, что позволяет ему выполнять роль осморегулятора.
В условиях теплового стресса бетаин помогает поддерживать водный баланс организма. Кроме того, он является донором метильных групп, что позволяет снизить потребность животных в других источниках этих соединений, таких как метионин и холин. Бетаин также более эффективен в реакциях переметилирования по сравнению с метионином и холином.
Введение в рацион кормовой добавки бетаина гидрохлорида позволяет снизить уровень ввода DL-метионина и/или холина хлорида. Это не только способствует снижению теплового стресса у животных, но и приводит к значительному экономическому эффекту, так как уменьшается реактивность премиксов.
Снижение потребления корма также приводит к уменьшению потребления необходимых витаминов и аминокислот. Один из способов решения этой проблемы — обеспечение животных питательными веществами через систему поения.
Биопромис LC содержит в своем составе L-Карнитин, который является важным компонентом энергетического обмена организма. Он участвует в метаболизме жирных кислот, усиливая их окисление и транспортировку в митохондрии. В период интенсивного стресса применение L-Карнитина позволяет предотвратить развитие нарушений метаболизма и сохранить эффективность использования организмом питательных веществ.
Когда птица испытывает стресс, включая тепловой, нарушается баланс между возбуждением и торможением в её нервной системе. Если преобладает возбуждение, птица становится более тревожной, меняется двигательная активность, а пищеварительная система реагирует на стресс. Всё это может привести к явлениям каннибализма и снижению продуктивности.
Чтобы уменьшить проявления каннибализма и стресса у птиц, можно использовать кормовую гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК). Она является основным тормозным нейромедиатором в нервной системе и помогает снизить тревожность птицы. Кроме того, применение ГАМК позволяет увеличить потребление корма птицами и повысить их продуктивность за счёт комплексного воздействия как на нервную, так и на гормональную системы.
Заключение
Тепловой стресс бройлеров препятствует эффективному ведению хозяйства. Предложенный комплекс мер по предотвращению последствий теплового стресса позволит обеспечить благополучие бройлеров и сохранить продуктивность на высоком уровне.