Улучшение усвояемости питательных веществ и конверсии корма значимо по нескольким причинам. С экономической точки зрения, стоимость корма является одной из самых значительных статей расходов в животноводстве. Улучшив конверсию корма, можно сократить количество корма, необходимого для производства единицы продукции, что может привести к значительной экономии средств.
На текущий момент одним из самых доступных методов оптимизации стоимости рациона является использование кормовых добавок, так как это не требует радикального пересмотра кормовой программы, изменения селекционной программы или корректировки ветеринарных мероприятий, хотя и не отменяет все эти действия.
Снижение затрат с помощью использования ферментов
Ферменты в кормлении — это биологические катализаторы, которые добавляются в рационы животных для улучшения переваривания питательных веществ, повышения продуктивности и снижения экологической нагрузки. Их использование основано на способности расщеплять сложные компоненты корма, которые организм животного не может полностью усвоить самостоятельно.
Среди основных используемых в кормлении ферментов можно выделить:
- фитазу - фермент, который играет ключевую роль в расщеплении фитата, основного источника фосфора в растительных кормах;
- НПС ферменты (или NSP ферменты) - ферменты, расщепляющие некрахмалистые полисахариды ;
- протеазу – фермент, расщепляющий протеины. Протеин — второй по стоимости компонент в рационах после энергии.
| Продукт | Экономия от применения | Дополнительные выгоды от использования |
|
Мисма Зим М Мисма Зим Х |
до 5% до 7% |
высвобождает дополнительные калории |
| Мисма Зим П* | до 5% | позволяет увеличить объем бобовых в корме и снизить требования к качеству термообработки сои |
*при совместном использовании с фитазой и НПС-ферментами.
Использование полифенолов для замены витамина Е
Полифенолы — это активные компоненты растительных экстрактов, обладающие мощным антиоксидантным действием. Они способны успешно частично заменить витамин Е в рационах, выполняя его антиоксидантную функцию в организме и освобождая витамин Е от необходимости использования организмом в качестве антиоксиданта. Использование источников полифенолов обеспечивает схожий эффект при меньших затратах.
| Продукт | Экономия от применения | Дополнительные выгоды от использования |
| Биопромис Фито АВ3 | до 15% |
повышает качество мяса; улучшает иммунитет; частично заменяет витамин Е |
Эмульгаторы для повышения усвояемости жиров
Эмульгаторы — это специальные добавки, которые способствуют лучшему смешиванию жиров с водой. Они играют важную роль в кормлении птицы. Несмотря на высокую энергетическую ценность жиров, их усвоение может быть ограничено из-за недостаточной активности желчных кислот или особенностей пищеварительной системы животных.
Эмульгаторы решают эту проблему, обеспечивая лучшее расщепление и усвоение жиров. Они создают мелкодисперсную эмульсию, увеличивая площадь контакта между жирами и липазами (ферментами, расщепляющими жиры), что повышает скорость и эффективность переваривания.
| Продукт | Экономия от применения | Дополнительные выгоды от использования |
| Менолипид | до 4%* | повышает технологические свойства корма, равномерно распределяя жиры, предотвращая их склеивание и образование комков |
*при использовании в дозировке 300 г/т корма.
Бетаин для повышения питательной ценности корма
Холин, метионин и бетаин связаны между собой в метаболизме метильных групп. Поэтому добавка бетаина может снизить потребность в других донорах метильных групп. Следовательно, одно из известных применений бетаина в кормах для животных - замена части холинхлорида и метионина в рационе. В зависимости от рыночных цен, такие замены в целом экономят затраты на корм.
Однако бетаин не только удешевляет стоимость рациона, но также и положительно влияет на метаболизм птицы. Благодаря своему строению, он является более эффективным донором метильных групп, чем витамин В4, обладает осмопротекторным действием, снижает последствия теплового стресса, а также при совместном вводе с ионофорными кокцидиостатиками усиливает их эффект.
Как осмолит, бетаин повышает уровень внутриклеточной воды, но, кроме того, он также защищает клеточные структуры, такие как белки, ферменты и ДНК. Благодаря лучшему сохранению клеточных функций, бетаин может способствовать улучшению продуктивности птицы, особенно в стрессовых ситуациях (тепловой стресс, кокцидиоз, высокая соленость воды и т.д.).
Заключение
Оптимизация кормления птицы в условиях растущих экономических и экологических вызовов требует внедрения инновационных решений, сочетающих эффективность, рентабельность и устойчивость. Использование специализированных кормовых добавок, таких как ферменты (фитаза, НПС-ферменты, протеаза), полифенолы, эмульгаторы и бетаин, позволяет не только снизить затраты на рационы, но и повысить их питательную ценность, улучшить продуктивность птицы.
Подробнее о кормовой программе по снижению затрат на рационы с/х животных читайте в статье "Оптимизация стоимости рационов".
Материал подготовлен Техническим отделом МИСМА. Июнь 2025
