Оптимизация кормового рациона - это многофакторный процесс, зависящий в первую очередь от сырьевой базы. С тенденцией роста цен на сырьевые компоненты необходимо иметь подходящие инструменты для минимизации затрат.
Оптимизация рациона с помощью ввода протеазы
Протеин является вторым по стоимости компонентом в рационе после энергии. Таким образом, оптимизация аминокислотного профиля рациона является эффективным способом снижения его себестоимости.
Кормовая протеаза – фермент микроорганизмов бактериальной природы, которые обладают большей эффективностью при расщеплении трудноперевариваемых белков, чем собственные протеазы животных и, таким образом, как ни что лучше подходят для улучшения усвояемости протеина из кормового сырья с низким показателем БЦП.
Протеаза позволяет использовать в рационах большее количество белка с низкой усвояемостью, благодаря чему снижать стоимость рациона.
Но важно учитывать, какую протеазу вы используете.
Необходимо обращать внимание не только на термостабильность фермента, но и на диапазон pH, в котором этот фермент работает. Большинство эндогенных протеаз высокоэффективны в кислой среде, например, пепсин, который работает в желудке и теряет активность в кишечнике. Трипсин же работает преимущественно в кишечнике, в нейтральной среде.
Бактериальные протеазы, например, субтилизин, способны работать в широком диапазоне pH, то есть сохранять свою активность практически на всем протяжении желудочно-кишечного тракта.
Кормовая добавка с высокой термостабильностью и активностью в кислотной, нейтральной и щелочной средах Мисма Зим П, представленная в продуктовой линейке МИСМА, способствует значительному снижению затрат кормов на единицу продукции.
Снижение затрат с помощью ввода маннаназы
Маннаназа - необходимый фермент для кукурузно-соевых рационов и рационов с высоким содержанием подсолнечника, рапса или бобовых, так как именно в этих рецептах содержится высокое количество растворимых некрахмалистых полисахаридов – маннанов.
Основное негативное влияние маннанов на здоровье и продуктивность животных проявляется в виде кишечного воспаления, т.к. организм распознает маннаны как части патогенных бактерий. Воспаление же в свою очередь приводит к увеличенным затратам энергии организма и снижению здоровья кишечника. Помимо воспаления, маннаны значительно увеличивают вязкость химуса, что приводит к падению усвояемости кормов.
Водосвязывающая способность β–маннана выше в 80-100 раз единицы их собственной массы, в то время как условная единица ксилана может связывать воду больше в 10-20 раз от собственного веса.
Фермент β-маннаназа расщепляет маннаны до маннанолигосахаридов (МОС), за счет чего снижается вязкость химуса и снижается кишечное воспаление. Благодаря такому воздействию на ЖКТ, энергетическая питательность корма повышается в среднем на 40–100 ккал/кг. Образовавшиеся МОС выступают пребиотиком для нормофлоры кишечника. Кроме того, МОС связывают и выводят из организма некоторые патогенные бактерии, а также стимулируют иммунитет животных.
Использование полифенолов для удешевления
Фитобиотики сейчас в основном нацелены на борьбу с патогенной микрофлорой, и используются как альтернативные варианты для замены кормовых антибиотиков. Но на этом их сфера применения не ограничивается.
Существуют также активные фракции экстрактов растений, а именно полифенолы, которые обладают сильнейшим антиоксидантным действием, превосходящим по активности Витамин Е в рационе в качестве антиоксиданта.
Таким образом полифенолы способны заменить Витамин Е в рационе свиней и бройлеров благодаря влиянию на процессы внутриклеточного окисления, а именно перевода активных форм кислорода в безопасное состояние антиоксидантом глутатионом.
При этом экономический эффект применения таких продуктов выражается в снижении использования Витамина Е в премиксе и может достигать 40 евро/тонну премикса.
Комбинирование Витамина Е и полифенолов в рационе способствует улучшению качественных характеристик мясной продукции:
- повышается постность мяса и его влагоудерживающая способность,
- увеличивается срок его хранения,
- снижаются деструктивные изменения липидов при рефракции мяса
- уменьшается возможность возникновения дефекта PSE.
Одним из продуктов, ориентированным на активацию синтеза восстановленного глутатиона, в линейке МИСМА является комплексная антиоксидантная добавка Биопромис Фито АВ3.
Сокращение расходов с помощью ввода НПС ферментов
Ферменты, разрушающие нерастворимые некрахмалистые полисахариды (НПС) на протяжении многих лет используются в качестве кормовых добавок для оптимизации рациона. Как известно, для каждого субстрата нужен свой фермент. Клеточная стенка растений имеет сложную структуру из разных некрахмалистых полисахаридов.
В пшенично-ячменных рационах наиболее эффективны мультиэнзимные комплексы, включающие комбинацию ферментов: ксиланаза, глюканаза и целлюлаза.
Ксиланазы, глюканазы и целлюлазы – разрушают НПС (ксиланы, глюканы и целлюлозу) клеточных стенок растений до олиго- и моносахаридов, благодаря чему высвобождается значительное количество энергии и открывается доступ к питательным веществам внутри клетки, до этого «защищенных» клеточной стенкой из полисахаридов.
Многие некрахмалистые полисахариды повышают вязкость химуса из-за высокой влагоудерживающей способности – затрудняется доступ пищеварительных ферментов к пищевому субстрату и, как следствие, ухудшается всасывание питательных веществ через стенки кишечника. А при применении ферментов НПС разрушаются, что приводит к снижению вязкости химуса и, соответственно, к увеличению усвояемости рациона.
При добавлении с рецептуру кормового фермента Мисма Зим Мульти снижается количество обменной энергии рациона за счет улучшения перевариваемости питательных веществ растительных кормов, снижая процент недопереваренных компонентов и коэффициент конверсии корма.
Применение эмульгаторов при регулировании рационов
По стоимости энергия является основным компонентом в рационах для высокопродуктивных животных. Если оценивать группы и виды кормового сырья видно, что для балансирования рациона по обменной энергии (ОЭ) жиры являются наиболее предпочтительным средством.
Энергия высвобождается с помощью распада белков, жиров и углеводов, но жиры высвобождают в 2,21-2,25 раз больше ОЭ.
Благодаря высокому содержанию энергии жиры и масла являются важными источниками энергии в рационах животных. Повышение эффективности высвобождения энергии из этого сырья представляет большой интерес с экономической точки зрения.
Жиры нашли широкое применение в рационах, в т.ч. и с точки зрения технологичности. В частности, уменьшается пылевидная фракция в комбикорме, он приобретают более приятный запах и вкус. А в случае недостатка зерновых применение жира становится еще актуальнее.
Но истинное усвоение жиров в среднем составляет не более 70% и зависит от многих факторов:
- увеличение содержания в рационе сырого жира;
- соотношение ненасыщенных/насыщенных жирных кислот;
- количество свободных жирных кислот (СЖК) и моноглицеридов;
- возраст животных и синтез солей желчных кислот;
- гепатозы;
- клостридиозы;
- перекисное окисление липидов в корме.
Кормовые эмульгаторы могут быть использованы для улучшения усвояемости жира и, следовательно, позволят снизить стоимость рецепта, а при добавлении сверху улучшать продуктивность животных.
Для решения вышеперечисленных задач в линейке продуктов МИСМА появилась новинка - эмульгатор Менолипид, способствующий уменьшению количества обменной энергии в рационе животных и птицы без потери продуктивности за счет снижения ввода масла в рацион.
Бетаин для повышения питательной ценности корма
Витамины являются важными компонентами корма в рационе сельскохозяйственных животных. Это один из самых дорогих компонентов в кормлении.
Бетаин, как кормовая добавка, способен заменить витамин B4 в рационе животных. При этом бетаин не только удешевляет стоимость рациона, но также и положительно влияет на метаболизм животного. Благодаря своему строению, он является более эффективным донором метильных групп, чем витамин В4, обладает осмопротекторным действием, снижает последствия теплового стресса, а также при совместном вводе с ионофорными кокцидиостатиками усиливает их эффект.
Кормовая добавка Бетаин способна заменить не только синтетический холин-хлорид рационах птиц сельскохозяйственной птицы, но также и аминокислоту метионин, и добиться при этом желаемой экономии затрат.
Заключение
В заключении осталось отметить, что при правильно сбалансированном рационе возможно не только более эффективно использовать компоненты корма и максимально раскрыть потенциал продуктивности животных, но также и повышать иммунный статус организма и нормализовать микробиом кишечника.
Благодаря продуктовой линейке компании МИСМА есть много вариантов оптимизации рациона животных.
К каждому клиенту у нас индивидуальный подход. Мы решаем не только точечные вопросы, но и предлагаем комплексные решения, направленные на экономию затрат, а именно для достижения оптимальной себестоимости используемого рациона.
Для получения более подробной информации по нашей программе «Оптимизация рациона» или продуктам обращайтесь к нашим специалистам технического отдела по телефону или e-mail, указанным на странице Контакты.
Материал подготовлен Техническим отделом Мисма, июнь 2021.